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Eco-Gastronomía Cal Ruget

Entre las muchas cosas que hacen único a Cal Ruget, hay una de la que nos sentimos muy orgullosos, nuestra cocina tradicional de kilómetro 0.

No sólo lo decimos nosotros si no todos los que prueban las exquisiteces que prepara nuestra jefa de cocina Nuria que cuenta con una dilatada experiencia en el mundo de la restauración y la hostelería.

Hablamos de kilómetro 0 porque toda la materia prima que utilizamos en nuestra cocina proviene de nuestros propio huerto y árboles frutales o de proveedores locales garantizando así productos más frescos, de más calidad y también ecológicos. Por eso podemos decir que nuestros tomates saben a tomates, o que nuestras calabazas o manzanas a veces son más pequeñas que lo que estamos acostumbrados a ver en el supermercado.

“El tipo de cocina que hace Nuria es la fresca, tradicional y de mercado”

Cada día Nuria nos sorprende con recetas tradicionales que incorporan los productos de temporada de la región junto con su toque personal y único que refleja su manera de pensar y de sentir. Es un tipo de cocina que gusta al cliente que valora los cosas sencillas pero exquisitas y finas al paladar.

Entre nuestras especialidades puedes encontrar: 

  • Meloso de Ternera
  • Espalda de conejo al horno
  • Canelones gratinados con aceite de trufa negra
  • Pimientos del piquillo rellenos de espinacas y Brandada de bacalao
  • Manitas de cerdo estofadas

y de postre:

  • Canelones de piña y crema de limon
  • Sopa de chocolate blanca y frutos rojos

De lunes a jueves ofrecemos un Menú Degustación de 22€

Fines de semana, nuestros comensales podrán degustar un Menú Degustación de 26€

Reserva previa llamando al 93 897 99 24

Nuestro restaurante tiene capacidad para 30 personas y está abierto a todo el público.

Por todos estos motivos creemos que conocer y disfrutar de las tierras de viñedos del Penedes con nosotros es un plus para todos los amantes de la buena comida. Ven y descubre por qué en Cal Ruget somos especialistas en la Cocina tradicional de mercado.

Además ahora puedes beneficiarte de nuestro “Pack Amantes de la buena comida” y hasta el mes de Abril degustar nuestro “Menú especial de Calçots”: